冬の味覚 カニと牛 ズワイガニと但馬牛

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今朝のテラ　　柴犬　メス　９月１日生まれ　　階段をおりれませんでした（笑）

投稿 by 田中 雅敏.

普段は階段の端を滑っております(^-^)/

あなたならどっち？カニか？牛か？

俺は体を動かすことが好きなので、食べることも好きだ

子供の頃から両親が民宿を経営していたので、冬はすき焼き　かにすきが毎晩のごとく

食卓に並んでいた

そのおかげで、舌は肥えた

カニは食べるのが面倒だったので子供の頃は嫌いだった

だが、締めのカニ雑炊は大好き　腹がパンパンになるまで食べたものだ

子供と牛肉　ナイスコンビなので、未だにすき焼きは大好き・・だが、量を食べられなくなった

焼肉も同様、２０代の頃の半分ぐらいの量でうんざりする（笑）

子供の頃は圧倒的に但馬牛のすき焼きが好きだったが

今は、かに料理のほうがいい

カニ刺し　カニ焼き　カニすき　カニ鍋　カニ蒸し焼き　カニ雑炊・・・



あ！それにカニ味噌　　これは絶品！

ご飯と相性がいいし　日本酒もすすむ！

冬の味覚の帝王は　カニ！で決定だ(^-^)/　俺はそう思う

冬の旅館で温泉あがって　食卓にズラーって並んでいる料理を妄想した時に　一番似合う料理は

やっぱ、カニでしょ！

こないだの週末もカニを食べた　冷凍ガニだがやはりうまい！

食べたあとのカニの殻は、愛犬がうまそうに完食した

犬も、肉より　カニの方が好きなようだ

酒との相性

ビールなら　牛　バーベキューって感じ

日本酒　焼酎なら　カニ　鍋って感じ

単純にイメージするとそうなる

季節をイメージすると　牛は夏、カニは冬になる

カニが旬なのは冬だけだから当然そうなる

酒・・・夏がガンガンに冷えた生ビール　　冬は熱燗の日本酒　焼酎のお湯割り　　

これからは鍋の季節ですね

牛を食べるにしろ、カニを食べるにしろ　体があったまる料理がいい

熱々の鍋料理　熱燗　コタツ　ストーブ・・・賑わい・・・　なんか、子供の頃を思い出す　我が宿の夜を・・・

お客さんがワイワイしながら、鍋をつつき、酒を飲んで、満面の笑顔を浮かべ

冬の夜を堪能していた瞬間を。

美味しい料理と、おいしい酒は人を笑顔にしますよね(^-^)/
















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